By Sips

By Sips er et svensk temærke, der fylder oolong og Earl Grey på ravfarvede glaskrukker med genopfyldningsposer – østens tehåndværk møder skandinavisk enkelhed.

Bag By Sips står Kathryn Brown, opvokset i Taiwan med østasiatisk tetradition i bagagen, og Ole Johnsen med årtiers erfaring fra det skandinaviske marked. Sammen har de skabt et te-atelier, der bygger bro mellem de to verdener: teen – blandt andet regnskovsdyrket oolong og en fortolkning af den klassiske Earl Grey – produceres i mindre partier og fyldes på ravfarvede glasflasker, udviklet til at beskytte tebladenes aroma på samme måde som laboratorieudstyr beskytter følsomme stoffer.

Når flasken er tom, fyldes den op igen med en genbrugspose i stedet for at blive smidt væk – et design tænkt til at holde længere end én kop te, med cirkulær økonomi som en del af selve idéen.

Hos Himmerli passer By Sips ind, hvor æstetik og smag skal gå op i en højere enhed – til dem der vil have mere end en teposé i et skab.